科普知識:疫情防控期間如何飲食鍛煉

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  1.如何做到衛生安全飲食?

  (1)不要食用已經患病的動物及其制品;要從正規渠道購買冰鮮禽肉,食用禽肉蛋奶時要充分煮熟。

  (2)處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。處理生食和熟食之間要洗手。

  (3)即使在發生疫情的地區,如果肉食在食品制備過程中予以徹底烹飪和妥善處理,也可安全食用。

  2.體育鍛煉要遵循哪些原則?

  遵循四條原則:做好防護、全面鍛煉、循序漸進、持之以恒。做好防護,出門戴口罩,盡量不到人多的地方去,回傢先洗手,減少病毒攜帶回傢的機會。全面鍛煉,一是指盡可能使全身得到鍛煉,包括肌肉耐力鍛煉、關節柔韌性;二是指盡可能拓寬練習項目和形式,以求發展各類身體素質。循序漸進,既指運動強度應由小到大,在身體逐步適應的基礎上不斷提高要求,又指學習動作、掌握技術要從易到難。持之以恒,是指形成習慣,堅持不懈,長期鍛煉。(河南省衛生健康委提供記者王平曹萍整理)